Vedení profesionálem z fine-diningu

Škola grilování pod taktovkou šéfkuchaře Daniila Gorovoje Vás naučí nejen správnou techniku, ale i to, jak přemýšlet o surovinách, chutích a práci s ohněm.

Práce s legendárními Big Green Egg grily

Vyzkoušíte si všechny hlavní techniky – grilování, uzení i pomalé pečení. Naučíte se správně regulovat teplotu, pracovat s uhlím i dřevem a vnímat gril jako nástroj pro mistrovské vaření. A připravíte si skvělé menu:

Salát se zauzeným kachním prsem

Kuřecí shawarma v domácí tortille

Šťavnatý steak s domácí chimichurri salsou

Sladká tečka v podobě pečených banánů s máslem a likérem

Technika, suroviny, kreativita, tým

Od základních kuchařských dovedností až po kreativní improvizaci. Naučíte se vybírat suroviny, kombinovat chutě a získáte jistotu, že gril už pro vás nebude záhadou.

Přátelská atmosféra a zážitek

Kurz je o učení i společném sdílení radosti z vaření. Poznáte nové lidi, ochutnáte skvělá jídla a domů si odnesete nejen nové dovednosti, ale i nadšení.