Kouzlo thajské kuchyně od PRU58
4.4/5
3.5 hod.
Rezervace
Od představení thajských surovin až po společnou hostinu
Objevte tajemství thajské kuchyně! Naučíme Vás připravovat chutná jídla, kterými nadchnete své blízké. Kurzem Vás provede Štěpán Návrat, který se thajským pokrmům učil přímo v Bangkoku i ve špičkových pražských restauracích. Součástí workshopu bude příprava 5 chodového thajské menu.
Další fotky
Co je v ceně?
Co můžete přizpůsobit?
Důležité informace
Jaké suroviny se využívají v thajské kuchyni
Ovládnete základy kuchařských technik, poznáte neobjevené asijské suroviny jako třeba galangal, kafrové listy, tamaring, kari pasty a další.
Jak krájet zeleninu a maso asijským způsobem
Naučíte se, jak správně krájet zeleninu i maso a jak dochucovat pokrmy exotickými pochutinami (rybí, ústřicová, sójová omáčka, sladká chilli omáčka, chilli, kari pasty).
Přípravu thajských pokrmů
Naučíte se, jak správně připravit 5 chodů tradiční thajská jídla:
Yam Avocado– avokádový salát s krevetami, jablky a praženým kokosem
Tom Kha Kai– kokosová polévka s kuřecím masem, galangalem a limetovými listy
Salmon Tartare– pikantní lososový tataráček s avokádem a křepelčí majonézou
Ebi Tempura Spring Roll– závitek s krevetí tempurou, avokádem a mangem
Kaeng Khiaw Wan– domácí zelené kari s hovězí roštěnou a kokosovým mlékem
Khao– pravá jasmínová rýže
Místo konání
Tusarova 857/58
Praha 7
170 00
Po domluvě lze také uspořádat ve Vršovicích - Norská 14, Praha 10 nebo ve Vašich prostorách.
